Dolci: Crema pasticcera di Benedetta Rossi Show  Dolci Ingredienti:
Preleviamo la scorza del limone e mettiamo latte e scorza sul fuoco in un ampio tegame facendolo scaldare sino al bollore. In una ciotola mescolare con la fruste uova, zucchero e farina in modo da non lasciare grumi. Quando il latte è bollente eliminare le scorze di limone e aggiungerlo poco alla volta nella ciotola continuando a mescolare. Quando il composto è ben amalgamato versare tutto nella pentola e portare sul fuoco e sempre mescolando portiamo a bollore finchè non sarà densa e senza grumi. La crema è pronta per essere gustata semplicemente cosi con qualche biscottino o per farcire torte o zuppa inglese. Today Explore When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures. Explore Food And Drink Save Recipe from fattoincasadabenedetta.it 1642 ratings · 20 minutes · Serves 10 Fatto in Casa da Benedetta 655k followers
More information Find this Pin and more on creme/salse dolci by brunella. Gelato Biscotti Icing Desserts Sissi Food Dolce Home Tailgate Desserts More information Find this Pin and more on creme/salse dolci by brunella. Ingredients
Baking & Spices 140 g Farina 00 Drinks 1 liter Latte Other limoni 1 scorza uova 4 zucchero 160 g More like thisRICETTE DELLE DOLCINE Creata da clas09 il 8 maggio 2019
Step Sì fa bollire il latte con la scorza di limone. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero e farina. Amalgamare bene poi versate il latte, togliere la scorza di limone. Mescolare la crema mettere sul fuoco per 5 minuti mescolare fino ad ottenere una crema densa. Media (Tot. voti:18) 54321 Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Come fare addensare la crema pasticcera?Recuperiamo la crema ancora calda
Ti sei accorta a fine cottura che è rimasta troppo liquida. A questo punto per recuperarla puoi procedere aggiungendo 1 cucchiaio di farina o di amido per ogni litro di latte che hai usato per fare la crema e proseguire la cottura fino a che vedrai che si è addensata come desideravi.
Cosa fare se la crema pasticcera ha i grumi?Hai preparato la crema pasticciera ed è ancora calda, i grumi che si sono formati li puoi eliminare facilmente lavorandola con le fruste del frullatore per renderla omogenea oppure usando un frullatore ad immersione. In questo modo scioglierai rapidamente tutte le imperfezioni.
Come si conserva la crema pasticcera?Puoi conservare la crema pasticciera fredda in frigorifero per 2-3 giorni. All'occorrenza, puoi mescolarla vigorosamente oppure lavorarla con delle fruste elettriche per farla tornare cremosa. Non consiglio la congelazione.
Dove si compra la crema pasticcera?Parmalat Chef Crema Pasticcera, 530g : Amazon.it: Alimentari e cura della casa.
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Crema pasticcera con uova intere fatto in casa da benedetta
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