Latte Zymil Microfiltrato Buono Digeribile Zymil Buono Digeribile è il latte con l'1% di gras... Show Scopri il prodotto Latte Zymil Microfiltrato Buono Digeribile Zymil Buono Digeribile è il latte con l'1% di gras... Scopri il
prodotto La torta morbidaalla marmellata senza burro è l'alternativa perfetta per una colazione oppure per una merenda sfiziosissima. Soffice e leggera, vi avvolgerà con il suo dolcissimo profumo di more e conquisterà i vostri palati. La preparazione di questa torta è molto semplice ma soprattutto veloce, potrete prepararla veramente in pochi minuti utilizzando ingredienti facilissimi da reperire. Vi abbiamo proposto la versione della torta morbida allamarmellata di more, ma la verità è che potrete utilizzare la marmellata che più prediligete. Infine, per questa preparazione vi consigliamo di utilizzare il latte della linea Zymil, una linea di prodotti pensata appositamente per tutti coloro che soffrono di intolleranza al lattosio i quali, nonostante questo, non vogliono privarsi del piacere di assaporare gustose ricette come quella che vi proponiamo della torta morbida alla marmellata. PreparazionePreparazione: 15 min Cottura: 40 min Per prima cosa, prendete le uova e lo zucchero e montatele in una terrina aiutandovi con delle fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro, omogeneo e spumoso. Aggiungete a filo l'olio di semi e il Latte Zymil Microfiltrato Buono Digeribile a temperatura ambiente, continuando a mescolare con le fruste elettriche. A questo punto unite la farina setacciata e il lievito per dolci, mescolate fino a ottenere un composto morbido, omogeneo e senza grumi. Procuratevi una tortiera oppure uno stampo da dolci, foderatelo con della carta forno e versate l'impasto. A questo punto, aiutandovi con un cucchiaio, aggiungete la marmellata di more a vostro piacimento. Infornate in forno preriscaldato la vostra torta a 180° per all'incirca 40 minuti. Al termine della cottura, lasciatela riposare fuori dal forno fino a quando non sarà tiepida, a questo punto dividetela in porzioni e servitela con una bella spolverata di zucchero a velo. CuriositàLa torta morbida alla marmellata è davvero un'ottima alternativa per una colazione o una merenda diversa dal solito: soffice e leggera perché preparata senza burro, è l'ideale se inzuppata nel latte! Inoltre, se preparata con marmellate o confetture di stagione sarà indubbiamente il massimo che potrete servire sulla vostra tavola. La preparazione di questa torta è molto semplice e di veloce esecuzione, potrete prepararla in qualsiasi momento della giornata e gustarla con tutta la famiglia. Piuttosto simile alla preparazione di un clafoutis, la ricetta della torta morbida si presta benissimo anche per preparazioni simili a quella del dolce francese: potreste infatti prediligere la frutta fresca al posto della marmellata o della confettura e aggiungere, nel caso della torta morbida alle more, la frutta fresca direttamente all'impasto della torta prima di infornarla. Un'ulteriore alternativa potrebbe essere quella di realizzare delle mini porzioni utilizzando dei piccoli stampi da cupcake: procedendo quindi alla preparazione del medesimo impasto, potreste sbizzarrirvi utilizzando anche marmellate o frutta fresca di diverse tipologie per realizzare tanti piccoli tortini diversi tra loro per colore e sapore! Quantità: 8Porzioni Difficoltà:Facile Tempo: 10 Mins Cottura: 30 Mins Tempo Tot: 40 Mins La torta versata è un dolce scenografico con un ripieno di marmellata che non affonda… basta prepararla con un semplice trucchetto. La mia versione è senza burro, con pochi grassi e senza zucchero!* INGREDIENTS FOR MY AND EASY JAM CAKE (8 servings, 150 kcal each)
DIRECTIONS:
Stampa la Ricetta UNA TORTA CON LA MARMELLATA CHE NON AFFONDA: Ma quanto è bella la torta versata? Fa un figurone con pochissima fatica, è morbida, profumata e golosissima. Il segreto per cui la marmellata non affonda è semplicemente che viene cotta due volte: prima uno strato, poi si aggiunge la confettura (o una crema di nocciole) e poi il secondo strato. La prima volta che l’ho preparata avevo paurissima di far rimanere l’impasto crudo troppo in attesa, ma poi la scienza mi è venuta in soccorso e pare che i moderni lieviti reagiscano solo al raggiungimento di una certa temperatura. Certo, è sempre meglio infornare il prima possibile, ma in 10/12 minuti non succede nulla e infatti la torta è morbidissima, spugnosa, golosa e, nella mia versione, anche light! Il risultato è una torta leggera e spugnosa che è una vera coccola, soprattutto se accompagnata a un bel cappuccino vegetale o una tisana. Non ho usato burro né latte vaccino, non c’è zucchero, a parte quello contenuto nella confettura e quello a velo, giusto per decorare (sono pur sempre una foodblogger!). Il primo strato è più colorato perché l’ho arricchito con le fragole disidratate di KoRo, perfette per averle anche in inverno. Sul loro sito è sempre attivo il mio codice sconto LARICETTAFIT5 – io non guadagno dai vostri acquisti! I DOLCI SENZA SENSI DI COLPA? Nelle stories di domenica (il mio Instagram è @laricettafit) vi ho parlato di quanto io odi questa frase che ormai ci viene inculcata ovunque, soprattutto nelle pubblicità. Ecco perché non mi batterò mai abbastanza affinché tutti abbiano gli strumenti necessari per difendersi dal marketing, dai luoghi comuni, dalle dicerie che possono essere dannose sia fisicamente che psicologicamente. Perché un dolce light dovrebbe essere senza sensi di colpa? Perché – implicitamente – ci stanno dicendo che a mangiare un dolce “classico” dovremmo sentirci in colpa? Per me c’è una grassofobia di fondo e un’ignoranza sentimentale inaudita: è importantissimo non dare connotazioni emotive al cibo, se non semplicemente raggiungere la consapevolezza che il cibo può essere una fonte di gioia e piacere ma che non dobbiamo neanche diventarne schiavi. Insomma: il cibo E’ piacere, ma non dev’essere l’unico piacere che bramiamo. Mangiamo “leggero” perché è un modo semplice di definire una cucina più conveniente (non uso la parola “salutare” perché è troppo vasta) rispetto a quella a cui la tradizione ci ha abituati, perché lo stile di vita è cambiato, la nostra consapevolezza è cambiata, le nostre esigenze sono cambiate.
Il discorso lo trovo lungo e interessantissimo e mi piacerebbe ascoltare anche la vostra opinione. La ricetta è:
Informazioni nutrizionali: (per 1 fetta)
Voglia di cioccolato?Prova la torta versata al cacao! In questa ricetta ho utilizzato: (click per info)IngredientiModifica Porzioni
Istruzioni
Note
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