Autore: Tempo di prep.: 2 hours Tempo di cottura: 50 mins Tempo totale: 2 hours 50 mins Dosi: 8 Un pane casereccio ottimo per accompagnare salumi e antipasti vari.
Prima della cottura io di solito uso mettere una ciotolina di acqua in forno per creare del vapore all'interno. Che dite??Semplice no?Un pane adatto per grandi bruschettate, e per vassoi di salumi e formaggi…un pane mediterraneo insomma! Come potete vedere dalle foto io l’ho accompagnato con prosciutto crudo, pomodorini, carciofini sott’olio e ho fatto una di quelle mangiate di carboidrati che ricorderò per un po’….dovrei iniziare a mettermi a dieta da carboidrati…ma come si fa! Di pasta , pane e pizza…proprio non ne so fare a meno. Il mio ciccino adesso è di nuovo all’opera, sto per provare a fare un “pane cafone”, un altro pane degno di nota. Io inizio a prendere appunti così tra qualche tempo vi farò vedere anche questa preparazione. Vi prometto….davvero prometto di scrivere il post sulla trasformazione del lievito madre in licoli, perchè questo tipo di lievito è davvero più semplice da gestire e facilissimo da usare, e non mi ritrovo mai avanzi dei rinfreschi…insomma non butto via niente…di questi tempi poi!Oggi vi saluto con questa fettone di pane e prosciutto…io vado a combinare qualcosa:P Alla prossima gustosa ricetta! Vi avviso…sarà un dolce 😀 |