Pubblicità Vai alla Ricetta
Pubblicità
Le Castagne Bollite, chiamate spesso anche Castagne Lesse, sono il modo più semplice e veloce per gustare le Castagne. Tra gli ingredienti protagonisti dell’autunno, le Castagne sono perfette sia per realizzare ricette dolci che piatti salati, ma quando si vogliono gustare al naturale si mangiano sotto forma di Caldarroste Lesse. Se amate le Castagne sicuramente almeno una volta nella vita vi sarete chiesti Come si Fanno le Castagne Bollite in Pentola e oggi siamo qui per spiegarvelo: con pochi ingredienti e in modo molto semplice potrete ottenere delle deliziose Castagne bollenti, l’unica cosa che dovrete attendere sono semplicemente i minuti necessari per la cottura delle Castagne Bollite! Le Castagne Bollite sono un ottimo piatto adatto a tutti i regimi alimentari pertanto perfette anche per chi segue una dieta Vegetariana o Vegana. E se vi state chiedendo Quante Calorie Hanno le Castagne Bollite dovete sapere che la porzione media consumata alla fine di un pasto(60-80g) equivale a circa 100-130kcal. Altre Ricette per Cuocere le Castagne:
Pubblicità Pubblicità Procedimento
Per la tua CucinaPubblicità Pubblicità
La ricetta delle castagne bollite è il modo più semplice per cuocere questi amati frutti autunnali. Una pentola capiente, acqua e pochi accorgimenti bastano per ottenere castagne morbide da gustare subito o impiegare in altre preparazioni.
EsecuzionefacileTempo Preparazione5 minTempo Cottura 40 min - 1h Porzioni 6 - 8 La ricetta delle castagne bollite è di certo il modo più semplice, pratico ed economico per cuocere in casa le castagne "al naturale". Basta infatti lavarle per togliere le impurità - soprattutto se si tratta di castagne raccolte da sé, quelle in commercio vengono già parzialmente pulite - e metterle in una pentola capiente con abbondante acqua e un pizzico di sale. Niente incisione preventiva della buccia, ma una foglia di alloro, semi di finocchio o un rametto di rosmarino per aromatizzare. In meno di un'ora potrete gustare le castagne lessate calde o impiegarle in altre ricette come la Confettura di castagne o la Zuppa di farro con porcini e castagne. Il tempo di cottura delle castagne dipende dalla loro dimensione e dalla loro freschezza: più tempo passa dal momento della raccolta a quello della cottura e più le castagne tendono a seccare, richiedendo quindi un periodo più lungo per ammorbidirsi perfettamente. Una vola scolate, lasciatele intiepidire per poterle sbucciare senza scottarvi: però non fatele raffreddare troppo, perché poi diventa più difficile togliere buccia e pellicina. Nel caso potete lasciarle immerse nell'acqua calda mano a mano che le sbucciate. ALTRE RICETTE GUSTOSE: Castagne al forno, Castagne al microonde, Bocconcini di castagne e bacon, Biglie di castagne Come preparare: Castagne bollite1 Per preparare le castagne bollite dovrete per prima cosa sciacquarle molto bene sotto l'acqua per togliere le eventuali impurità. Trasferitele in una pentola capiente, dai bordi alti e copritele con acqua: per il nostro chilo di castagne abbiamo usato 3 litri di acqua. Aggiungete un paio di foglie di alloro e un pizzico di sale. Portate a ebollizione e fate quindi cuocere le castagne per almeno 40 minuti. Al termine verificate se la cottura è corretta, perché a seconda della grandezza delle castagne potrebbe volerci anche un'ora. 2 Scolate le castagne e lasciatele brevemente intiepidire prima di sbucciarle e gustarle così o impiegarle per successive ricette. CommentiSCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CASTAGNE BOLLITE" Ecco la ricetta facile e veloce per fare a casa questo drink amato da James Bond con le dritte di un barman professionista.
Gli ossibuchi di vitello alla milanese, serviti con la
gremolada e il risotto giallo, sono un succulento piatto unico. Una ricetta tradizionale dalla bontà strepitosa.
Quella del pollo in agrodolce è una ricetta facile e veloce che consente di portare in
tavola un secondo piatto molto stuzzicante con ingredienti altrettanto semplici.
Le tagliatelle all'uovo con cipollotto, peperoncino dolce e trota
affumicata sono un primo piatto sfizioso realizzato con pochi ingredienti e una ricetta facilissima: assolutamente da provare!
Questa combinazione di zucca e salsiccia è una ricetta "furba", facile e veloce, che
permette di portare in tavola senza fatica un secondo con contorno.
La ricetta della torta Bertolina è molto facile e altrettanto buona: prevede nell'impasto una
parte di farina di mais ed è farcita con l'uva fragola, per un risultato delizioso.
Quanto tempo tenere le castagne in acqua?Questa procedura consiste nell'immersione delle castagne in acqua fredda per un periodo di 9 giorni. I frutti che saliranno a galla in questo periodo andranno eliminati. I primi 4 giorni l'acqua andrà cambiata per la metà, mentre dal quinto al nono giorno l'acqua andrà completamente sostituita.
A cosa fanno bene le castagne bollite?Per il sistema nervoso: grazie al contenuto di fosforo, oltre che altri minerali e vitamine del gruppo B. Sono quindi un cibo efficace in caso di ansia, depressione o periodi di forte stress. Contro la stitichezza: in virtù delle fibre. Digeribili: le castagne sono molto digeribili ma solo a patto che siano ben cotte.
Cosa fare con l'acqua di bollitura delle castagne?L'acqua in cui sono state cotte delle castagne puo' essere usata dopo lo shampoo per esaltare i riflessi dei capelli biondi. Dal legno si ricava, per distillazione, alcool metilico (spirito di legno); il legno è inoltre impiegato nella produzione di pasta di cellulosa.
Come Lessare e sbucciare le castagne?Per sbucciare senza difficoltà le castagne bollite, aggiungete un po' di olio nell'acqua di cottura e la buccia verrà via molto facilmente. Se avete tempo lasciatele anche in ammollo per un paio di ore in acqua fredda prima di cuocerle. Ricordate che quelle che salgono a galla non sono buone da mangiare.
|
Come si fanno le castagne a lesse
Diritto d'autore © 2024 en.frojeostern Inc.
