Il libro di ricette di benedetta rossi

Per chi non la conoscesse ancora, Benedetta Rossi è attualmente una delle food blogger italiane più famose e di maggior successo. Ha un blog di cucina e un canale YouTube davvero molto seguiti, Fatto in casa da Benedetta, dove racconta e spiega ricette di cucina semplici, tipiche della tradizione.

La passione per la cucina nasce in casa, apprende i segreti della cucina tradizionale dalla madre e dalla nonna. Negli anni ’90 decide di dare una svolta alla sua carriera aprendo un agriturismo insieme al compagno Marco, in provincia di Fermo, nelle Marche. La Vergara, così si chiama il podere, è immerso nel verde ed è proprio lì, nella semplicità casalinga, che nel 2011 Benedetta comincia la sua attività sul web, offrendo idee, consigli culinari e ricette tradizionali.

Ora Benedetta, su Instagram conta più di 3,5 milioni di followers. Quello che ha senza alcun dubbio conquistato il pubblico è la sua personalità, spontanea e genuina, non si da mai arie da grande chef. Inoltre è molto brava nello spiegare le ricette, si esprime in modo diretto e semplice.

Ormai scrittrice di ricettari bestseller, i suoi libri sono sempre attesissimi dagli amanti della buona cucina tradizionale. Sia da chi già si diletta in cucina e vuole migliorare, fino ai principianti assoluti che vogliono cominciare con un approccio chiaro e essenziale. Di seguito i motivi per cui tutti dovrebbero avere almeno uno di questi libri di cucina ed utilizzarli per le ricette di tutti i giorni, per i weekend ma anche per le occasioni speciali.

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In cucina con voi!

Il libro divide le ricette raggruppandole in diversi capitoli, a seconda delle diverse occasioni: nella prima parte Benedetta ci aiuta a preparare piatti gustosi per colazioni, picnic, feste fast food e cene romantiche. Nella seconda parte invece il focus è su ricette sfiziose adatte a buffet, feste come il Natale e la Pasqua, una cena tra amici e occasioni speciali.

All’inizio di ogni capitolo c’è un’introduzione che suggerisce delle semplici idee fai-da-te per biglietti d’invito, fermatovaglioli e tanto altro. All’interno, il libro è ben strutturato. Ogni ricetta è accompagnata sempre da foto, c’è la lista degli ingredienti, le porzioni e tempi di preparazione. È ben evidenziata anche la presenza di lattosio e glutine, molto utile se si sa di avere amici o parenti con intolleranze.

Nella pagina di ogni ricetta c’è uno spazio libero, dove è possibile annotare qualche appunto personale. Rispetto ai precedenti libri di cucina scritti da Benedetta Rossi, questo è sicuramente più adatto a chi è più navigato in cucina, per chi parte da zero invece, non c’è nessun trucco o spiegazione specifica per affinare l’arte culinaria. Nonostante questo ricettario sia particolarmente incentrato sulle ricette di dolci, si possono trovare una grande varietà di idee per antipasti, primi, secondi e lievitati come focacce e pizza.

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La cucina di casa mia

Un bel ricettario colorato, piacevole da sfogliare con tante ricette invitanti. Le ricette sono divise per stagione. Veloci, semplici e alla portata di tutti. Degna di nota è anche l’originale introduzione che fornisce delle pratiche informazioni su come organizzare la spesa, la dispensa, quali pentole usare e come conservare gli alimenti e quali devono essere sempre presenti in casa.

Consigli su come disporre i prodotti nel frigo, su come riconoscere gli alimenti migliori, trucchi su come pulire forno o frigo. Il tutto accompagnato da parti fotocopiabili che possono tornare utili (ad esempio un piano settimanale che è solo da compilare, una lista della spesa dove fare le crocette sulle cose che mancano, delle etichette per i vostri prodotti fatti in casa..).

Questo libro di ricette è adatto per chi sa cucinare bene ma anche per chi è alle prime armi, è ricco di idee e consigli a cui nessuno pensa. Infatti qui si possono trovare i trucchi per ricette base come la crema pasticcera e la pasta frolla. A fianco di ogni ricetta c’è un apposito spazio note per segnare i propri appunti personali e, quando possibile, qualche trucchetto da utilizzare. Questo ricettario è dotato anche di una pratica tasca porta ricette dove inserire foglietti o consigli extra. Segnalibri e speciali etichette inclusi. Rispetto ai precedenti ricettari, alcuni acquirenti segnalano un minor numero di ricette.

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Fatto in casa da Benedetta

Una raccolta di più di 200 ricette, grazie a questo ricettario ci si può sbizzarrire tra stuzzichini, primi, secondi e dolci. Ma anche tante idee per il risveglio, per ricevere amici e parenti in diverse occasioni. Il libro presenta bellissime pagine illustrate complete di descrizioni minuziose del procedimento per la realizzazione del piatto.

Sono tutte ricette adatte a chi ha poco tempo a disposizione, ottimo spunto per chi non sa giocare in cucina e perfetto per riaccendere la voglia di fare e di osare ai fornelli. Molto utile anche la parte relativa a cosa avere sempre in dispensa, seguire le indicazioni di Benedetta permetterà di improvvisare cene e pranzi sfiziosi senza correre a comprare gli ingredienti. Basterà leggere velocemente gli ingredienti nel ricettario, scegliere la ricetta e il piatto sarà pronto in poco tempo.

Le pagine del libro sono plastificate per impedire che si sporchino durante l’utilizzo. Sono lavabili con un colpo di spugna inumidita.

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Insieme in cucina

Si tratta dell’ultimo libro di Benedetta Rossi, uscito ad ottobre 2020. Ricettario bestseller, ai primi posti nella classifica dei libri più venduti. Benedetta propone ricette semplici, facili e dalla riuscita garantita. Le ricette sono sempre veloci, giuste per i tempi moderni e i ritmi di chi è sempre di corsa. Sono sempre ricette provenienti dalla tradizione culinaria italiana, con l’aggiunta di un pizzico di astuzie e varianti, ideate direttamente da Benedetta.

Ogni ricetta dispone di uno spazio per gli appunti che è molto utile per annotare i propri accorgimenti. Ottime ricette divise in antipasti, primi, secondi e verdure ed infine dolci. Molto apprezzate sono le pagine riservate alla rubrica “Le idee furbe di Benedetta”. La maggior parte delle ricette sono corredate di un’illustrazione. Ci sono anche due segnalibri molto utili.

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Fatto in casa da Benedetta

Questo è il primo libro di ricette di Benedetta Rossi e secondo le recensioni e le opinioni che si trovano online pare essere il più completo. Le sezioni di dividono in 4 argomenti: impasti base, dolce, salato ed infine idee per concludere.

La caratteristica delle ricette di Benedetta rimane sempre la stessa, nel tempo non è mai cambiata e questa è senza alcun dubbio la sua forza. Semplici, veloci, tradizionali e alla portata di tutti. Il ricettario si concentra però maggiormente sui dolci, di cui c’è una grossa prevalenza di ricette. Fare torte e dolci non sarà più così complicato.

Il libro è strutturato in modo molto semplice ed intuitivo, per oltre 170 ricette che non mettono mai in difficoltà nessuno. Non sono presenti tante immagini ma è denso di consigli utili per realizzare piatti di sicuro successo. Si tratta di un ottimo libro per imparare a cucinare, adatto quindi alle persone più inesperte.

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Migliori libri di cucina di Benedetta Rossi: la guida all’acquisto

La struttura è semplice, chiara e molto intuitiva. Le ricette sono spiegate molto bene, tanto che la riuscita dei piatti risulta perfetta. Se si seguono attentamente le indicazioni di Benedetta, il margine di fallimento è minimo.

Un’altra motivazione del suo successo è da attribuire alla scelta delle ricette, sono piatti che tutti amano, perché provengono dalla tradizione contadina. Riportano nelle nostre case i sapori e gli odori della nostra infanzia o del luogo in cui siamo cresciuti. Il tratto in comune è l’amore per “le cose fatte in casa”. Facili da eseguire e veloci, ma apprezzate da tutti. Sono le ricette e i piatti che provengono da una realtà casalinga, condite dai consigli delle nonne e dalle tradizioni di famiglia. Sono le ricette da portare tutti i giorni in tavola, da preparare con prodotti genuini e di facile reperibilità, con allegria e serenità.

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