Dolci lievitati per colazione fatto in casa da benedetta

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Lievitati dolci fatti in casa…

Oggi ho pensato a una soffice e gustosa raccolta tutta per voi: lievitati dolci fatti in casa!! Tutte ricette genuine, facili e golose adatte dalla prima colazione alla merenda.

Da settembre a maggio, finchè si può accendere il forno, adoro preparare lievitati di ogni genere e senza rendermi conto ne ho preparati tantissimi quindi li ho raccolti tutti qui: dai classici cornetti ai panini dolci, dalle treccine alla golosa torta di rose, ne trovate per tutti i gusti.

Ricette molto semplici da preparare, vuote o ripiene di creme o cioccolata, ideali per le merende di tutta la famiglia o la colazione.

Lievitati dolci fatti in casa

Treccine con lo zucchero e yogurt, soffici brioche come al bar

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Cornetti vortice ai frutti di bosco, come fatti al bar.

Treccia di pan brioche allo yogurt

Brioche senza burro, ottime per la prima colazione

Treccine brioche sofficissime con crema pasticcera

Maritozzi soffici con uvetta e panna, fatti in casa SENZA UOVA

Babka alle mele

Danubio alla nutella

Cruffin, i muffin sfogliati dolcetti da colazione facilissimi

Rose di pan brioche con pesche e crema

Cornetti abbracci al cioccolato, sofficissimi e profumati

Girelle soffici con crema pasticcera e uvetta

Brioche soffice di cornetti con marmellata

Rotolo di pan brioche alla nutella

Torta di rose con frutti di bosco

Saccottini homemade a modo mio al cioccolato o alla marmellata

Saccottini homemade a modo mio al cioccolato o alla marmellata

I Saccottini homemade a modo mio al cioccolato o alla marmellata ideali per la merenda o la prima colazione.

Preparazione20 min

Cottura20 min

Riposo4 h

Tempo totale4 h 40 min

Portata: Colazione, Dessert

Cucina: Italiana

Porzioni: 20 saccottini

Calorie: 300kcal

Ingredienti

• 500 g farina manitoba
• 50 g zucchero semolato
• 2 uova
• 30 ml olio di oliva
• 150 ml latte
• 10 g lievito di birra
• q.b. nutella
• q.b. marmellata
• 1 uovo per spennellare

Instruzioni

• Iniziare a preparare i Saccottini homemade a modo mio al cioccolato o alla marmellata. Se volete potete usare anche la planetaria ma l’impasto rimane veramente soffice che si lavora benissimo anche a mano.In una ciotola sciogliere il lievito con un cucchiaino di zucchero.

• Mischiare in un’altra ciotola le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, il latte, il lievito sciolto e la farina e iniziare a lavorare per qualche minuto finché non si formerà una palla liscia e omogenea.

• Rimettere la palla nella ciotola, ricoprire con uno strofinaccio e farla riposare per due ore. Riprendere la palla e stenderla sul piano leggermente infarinato.

• Formare un rettangolo dallo spessore di 8 mm, ricavare dei rettangoli.

  

• Farcite i rettangoli dal lato corto con la nutella o la marmellata, sul lato opposto fare dei tagli distanziati tra loro formando delle striscioline.

  

• Partendo dal lato della farcitura arrotolare verso il lato tagliato a strisce, adagiare i saccottini su una placca foderata con la carta da forno, ben distanziati tra loro, coprite con la pellicola e fate lievitare fino al raddoppio.

  

• Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto e infornate a 180°per 20 minuti circa.