L'acido L-ascorbico, meglio conosciuto come vitamina C, rientra nel gruppo delle vitamine idrosolubili. Questa caratteristica, se da un lato impedisce all'organismo di stoccare riserve a lungo termine di vitamina C, dall'altro limita i rischi di sovradosaggio e gli effetti collaterali di una specifica integrazione. Alcuni dati supportano tali affermazioni:
Controindicazioni
Effetti CollateraliGli effetti collaterali della vitamina C sono perlopiù di tipo gastro-intestinale, e compaiono in caso di assunzione elevata: La forma pura, l'acido ascorbico, può essere poco gradita al palato a causa del sapore amarognolo. Per la sua acidità, inoltre, può essere mal tollerata a livello gastrico, specie da soggetti affetti da gastrite ed acidità di stomaco. Il principale vantaggio dell'acido ascorbico puro è che si tratta della forma più concentrata, in cui ogni grammo di prodotto contiene un grammo di vitamina C. Tuttavia, soprattutto quando assunto in dosi particolarmente generose (> 2 grammi/die) l'acido ascorbico puro può causare disturbi gastrici e diarrea. Per migliorare la tollerabilità gastrica della vitamina C, l'acido L-ascorbico viene salificato con minerali come il potassio, il calcio ed il sodio, dando origine ai relativi sali (ascorbato di calcio, ascorbato di sodio, ascorbato di potassio, ecc.). Se si sceglie di assumere la vitamina C in forma salificata occorre considerare due aspetti:
Chi soffre di reflusso può prendere la vitamina C?L'acidità presente nell'acido ascorbico (vitamina C) può essere poco tollerata a livello gastrico, motivo per cui si sconsiglia la somministrazione dei prodotti tradizionali ai soggetti con disturbi gastrointestinali legati all'acidità di stomaco, o altri disturbi che ne rendono l'assimilazione complicata e ...
Quali vitamine con la gastrite?- vitamina A, complesso B, vitamina B6, B12, acido folico, inositolo, acido pantotenico, vitamina C,D,E, calcio, lecitina, acido linoleico.
Come è meglio assumere la vitamina C?In generale, gli integratori di vitamina C possono essere assunti in qualsiasi momento della giornata: sia a digiuno, che a stomaco pieno. Se la dose è superiore a 500mg, meglio suddividerla in più assunzioni da 250-500mg ciascuna.
Quando non prendere la vitamina C?L'assunzione di integratori di vitamina C pura potrebbe essere controindicata anche nei soggetti con emocromatosi (malattia da eccesso di ferro), considerata la capacità dell'acido ascorbico di aumentare l'assorbimento intestinale di ferro.
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