Anelli di totano congelati in friggitrice ad aria

Frittura di totani in friggitrice ad aria, croccante e gustosa senza glutine, con solo 1 cucchiaio d’olio.

La frittura di totani in friggitrice ad aria è perfetta da gustare in un menù a base di pesce e sono preparati con farine naturalmente senza glutine come farina di mais e di riso.

Per preparare la frittura di totani ho usato dei totani surgelati che avevo nel congelatore, ma se volete potete tranquillamente usare dei calamari freschi e impanare con questo mix delle triglie e gamberetti ideali per la frittura.

Da qualche giorno ho acquistato la Friggitrice ad aria e sto provando a cuocere diverse pietanze come pollo, patatine e frittura di pesce. Devo ammettere che questo metodo di cottura, con pochissimo olio, mi ha conquistata e non solo me, ma anche tutta la famiglia; i cibi vengono buonissimi e croccanti.

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Anelli di totano congelati in friggitrice ad aria

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Ingredienti

3 cucchiai farina di mais

3 cucchiai farina di riso

1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

Passaggi

4,9 / 5

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Anelli di totano congelati in friggitrice ad aria

Ti sveliamo un ottimo prodotto surgelato da cuocere direttamente nel cestello della friggitrice ad aria. E tu li hai già provati?

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Anelli di totano congelati in friggitrice ad aria
ma perché sono davvero entusiasta, odio friggere e mi ha davvero risolto il problema!!!Ho cotto i diversi ‘anelli’ insieme alla stessa gradazione, ho utilizzato pesci diversi semplicemente perché alla mia piccolina piacciono gli anellini piccoli e croccanti mentre io amo più sentire il morbido interno alla panatura, ma è gusto personale, quindi se cuocete anellini piccoli e li volete meno croccanti allora diminuite di qualche minuto
Anelli di totano congelati in friggitrice ad aria
il tempo di cottura.

Anelli di totano congelati in friggitrice ad aria

Se siete in cerca di una friggitrice ad aria, questa è quella che uso io, la COSORI, la trovate su Amazon QUI <<<<<<<

Ingredienti

500g anelli di totano

500g di calamaretti

Semola rimacinata q.b.

Olio evo

Sale (facoltativo)

Limoni (facoltativo)

Procedimento

Ho lavato, pulito i calamaretti e poi tagliati ad anellini, tenendo anche i ciuffetti.

Ho sciacquato anche gli anelli di totano, ho tamponato tutti gli anelli con della carta assorbente e li ho poi passati nella semola rimacinata togliendo l’eccesso e li ho posizionati nel cestello della friggitrice evitando di sovrapporsi.

Li ho unti con l’olio spray e azionato la friggitrice a 205° per 15 minuti.

Smuovere a metà cottura. Per questa quantità di pesce ci sono volute 3 ‘fritture’.

Una volta cotti, ho salato a piacere e spruzzato con succo di limone (a piacere).

Anelli di totano congelati in friggitrice ad aria

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Come cucinare gli anelli di totano surgelati nella friggitrice ad aria?

Il procedimento è semplice e veloce: vaporizzate l'olio spray nel cestello, posizionate gli anelli di calamari evitando che si sovrappongano, vaporizzate poco olio anche sopra gli anelli e fateli cuocere a 180° per 17 minuti, girandoli a metà cottura.

Come si friggono i totani congelati?

Scongelate e asciugate bene gli anelli. Mettete l'olio in una padella alta e affianco preparate un piatto con la farina. Quando l'olio è caldo infarinate gli anelli una ad una prima di emergerli nell'olio. Lasciateli friggere per circa 8 minuti o finché non risulteranno dorati in superficie.

Cosa non si può cucinare nella friggitrice ad aria?

La friggitrice ad aria non è adatta per cibi che vanno bolliti. Il riso, la pasta e tutti i cereali non sono adatti alla cottura in friggitrice ad aria. Questi alimenti infatti si possono gustare solo previa cottura in acqua bollente e di conseguenza non possono essere cotti con questo elettrodomestico.

Come si frigge nella friggitrice ad aria?

A prescindere dall'alimento da preparare, poi, si suggerisce di ungere il cestello della friggitrice ad aria con un velo di olio, di modo che il cibo non si attacchi in cottura. Fondamentale è poi usare sempre l'apposita griglia, che permette all'aria calda di circolare intorno al cibo e di evitare eccessi di olio.