Per preparare questo dolce freddo alla ricotta per prima cosa mescolare la ricotta con lo zucchero e farla riposare a temperatura ambiente per circa 1 ora. Passarla al setaccio e suddividerla in due ciotole; in una mescolare la ricotta con il liquore, mentre nell’altra ciotola mescolare la restante ricotta con il cacao, aggiungendo qualche cucchiaio di latte, se necessario. In un contenitore da portata disporre uno strato di savoiardi coprendolo con una parte del composto al cacao, fare un secondo strato di biscotti e coprire con una parte del composto di ricotta al liquore, continuare gli strati fino a terminare gli ingredienti. Lasciare riposare in frigo almeno tre ore (meglio tutta la notte).
Al momento di portare in tavola decorare con scaglie di cioccolato.
Le 10 migliori ricette di “Dolci al cucchiaio con ricotta”
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Dolci estivi al cucchiaio
Visita il sito e cucina con Sale&Pepe.In estate i dolci diventano freschi, cremosi, preferibilmente alla frutta. I preferiti per un dopocena o a merenda sono i dolci al cucchiaio. -
Ricette di dolci al cucchiaio
Vengono classificati come dolci al cucchiaio tutti quelli che hanno una consistenza morbida e cremosa. Anche le mousse possono rientrare a tutti gli effetti nella categoria dei dolci al cucchiaio e possono essere servite come dessert a fine pasto o a metà pomeriggio. La panna cotta è uno dei dolci al cucchiaio più semplici da realizzare. Il dolce al cucchiaio più noto e apprezzato del nostro paese, è il tiramisù, realizzato con una base di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè amaro. Il biancomangiare invece è un classico dolce al cucchiaio della tradizione siciliana ma ne esistono diverse varianti sia Sardegna che in Valle d’Aosta. Fra i dolci al cucchiaio più apprezzati ci sono anche i ... -
Ravioli dolci di ricotta
Prendere 1 kg di ricotta, ammorbidirla e metterla in una casseruola. Mescolarli alla ricotta e far cuocere l'impasto a fuoco basso, rimestando con un cucchiaio.Prendere 1 kg di ricotta, ammorbidirla e metterla in una casseruola. Mescolarli alla ricotta e far cuocere l'impasto a fuoco basso, rimestando con un cucchiaio di legno. -
Sandwich dolci alla ricotta
Lavorate la ricotta con lo zucchero fino a renderla cremosa, aggiungete la frutta sciroppata e mescolate bene per amalgamarla al formaggio. -
Dolci con la ricotta: le migliori ricette
Fresca e delicata, la ricotta rende i tuoi dolci più leggeri senza rinunciare al gusto. Dai tiramisù alle creme alle torte farcite, Sale&Pepe seleziona per te le migliori ricette di dolci con la ricotta, buonissimi e ghiotti. Se vuoi portare in tavola i dessert più prelibati e famosi della Sicilia, prova a cucinare le Cassatine di ricotta con sedano caramellato o i Cannoli di ricotta. Sorprendili con la Torta di ricotta allo zenzero. Vuoi chiudere il pasto con un delizioso dolce al cucchiaio? Prepara i Tiramisù di ricotta ai frutti rossi o le Coppette con crema di ricotta e cioccolato: sarà un successo assicurato. -
Tegole dolci
Le tegole dolci sono delle golose e croccanti cialdine tipiche della Val d’Aosta, perfette come merenda o per chiudere un pasto, una tira l’altra!Per preparare le tegole dolci, iniziate tostando le mandorle e le nocciole: rivestite una leccarda con carta da forno e dsponeteci sopra le mandorle e le nocciole. Rivestite nuovamente una leccarda con carta da forno e ponete con un cucchiaio piccole quantità di impasto di circa 10 g a 3-4 cm di dstanza le une dalle altre. Schiacciate ogni goccia di impasto con il dorso di un cucchiaio, formando dei cerchi del diametro di circa 7 cm e sottili 1/2 millimetro. Per facilitarvi nell'operazione, bagnate il dorso del cucchiaio, in modo che ... -
Dolci sospiri
I dolci sospiri sono dolcetti tipici di Bisceglie, piccole cupole di leggerissimo impasto farcito con crema pasticcera e ricoperti di glassa.Per preparare i dolci sospiri, per prima cosa preriscaldate il forno in modalità statica a 160°; separate le 3 uova che servono per l'impasto dividendo i tuorli dagli albumi; le uova devono essere fredde di frigorifero. Nel frattempo, passate alla preparazione della ghiaccia reale: versate i 90 g di albumi in una ciotola e aggiungete qualche goccia di limone, poi iniziate a montare con le fruste elettriche aggiungendo un cucchiaio di zucchero a velo per volta. Ora potete assemblare i dolci sospiri: rimuovete la crema dal frigorifero e trasferitela in una sac-a-poche con beccuccio liscio ... -
Sigarette dolci
Sigarette dolci: Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Aggiungete delicatamente la farina e lo zucchero mescolando con un cucchiaio. "Tirate" un po' il composto con il cucchiaio per dargli una forma sottile e rettangolare. Quando i bordi saranno piuttosto scuri e il centro ancora chiaro, togliete dal forno.Prendete un biscotto con una spatola e arrotolatelo intorno al manico di un cucchiaio di legno oppure di una matita. -
Tulipani dolci
Imburrate e infarinate la placca del forno e adagiatevi sopra, non troppo ravvicinate, 4 cucchiaiate di impasto; stendetele con il dorso del cucchiaio per ottenere dei dischi sottili di circa 15 cm di diametro. Lavorate i tuorli con lo zucchero semolato, sbattendo con una frusta a mano o elettrica, finché saranno gonfi e spumosi, poi unitevi il mascarpone o la ricotta setacciata e lavorate per ottenere una crema omogenea che suddividerete in 3 parti. -
Panzerotti dolci
Passate al setaccio la ricotta e trasferitela in una terrina, unite lo zucchero a velo, il cioccolato, la cannella e i canditi, poi mescolate. Farcite ogni dischetto con 1 cucchiaio del composto preparato e chiudetelo ripiegandolo su se stesso, a mezzaluna. - Scopri anche
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