Pasta con zucchine e tonno e panna

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Preparazione

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INGREDIENTI X 4 PERSONE:
400 GR DI RIGATONI
1/2 CIPOLLA
1 ZUCCHINA MEDIA
1 SCATOLA DI TONNO DA 100 GR
1 CONF. PICCOLA DI PANNA DA CUCINA
SALE
PEPE
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

PROCEDIMENTO:
In una padella rosolate la cipolla tagliata fine, quindi aggiungete la zucchina tagliata a rondelle fini, lasciate cuocere mescolando, aggiungete il tonno e continuate a mescolare per amalgamare bene gli ingredienti, infine aggiungete la panna, il sale ed il pepe, mescolate per 2 minuti e spegnete.
Scolate la pasta e buttatela in padella, amalgamatela al composto. Se gradite potete aggiungere del parmigiano grattugiato. Servite.

Le mezze maniche con tonno e zucchina sono un primo piatto di una semplicità e bontà unica.
E’ una ricetta che si prepara in poco tempo, con pochi ingredienti e dal successo assicurato.
Perfetta per un primo piatto dell’ultimo momento, basteranno 15 minuti per portare a tavola, un ottimo primo piatto.

Per la realizzazione di queste mezze maniche con tonno e zucchine , ho utilizzato il tonno Consorcio

Ingredienti

350 g Mezze Maniche Rigate
2 Zucchine (media grandezza)
q.b. Peperoncino (in polvere)
q.b. Cipolle
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Basilico
60 ml panna da cucina

Preparazione

Per la realizzazione di queste mezze maniche con tonno e zucchine , pariamo col mettere a bollire abbondante acqua salata.
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Mettere a bollire abbondante acqua salata e una volta raggiunto il bollore, versate la pasta e fate cuocere.
Nel frattempo preparare il condimento.
In una padella versare l’olio , cipolla , peperoncino e far soffriggere per un paio di minuti. Aggiungere le zucchine, salate , pepate e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 10-12 mn.
Una volta cotte le zucchine, aggiungere il tonno.
Scolate la pasta e fatela saltare in padella con il condimento, aggiungere la panna , mezzo bicchiere di acqua di cottura e amalgamate il tutto.
A questo punto le mezze maniche con tonno e zucchine saranno pronte per essere servite.

Note

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Io sono Mario,vivo a Bari e adoro cucinare..soprattutto dolci.Spero che il mio blog vi piaccia...e per qualsiasi cosa,sono a vostra disposizione. ;) Mostra altri articoli