ingredienti Show Olio extravergine di oliva Piselli e carote sono un contorno semplice e colorato, ideale per accompagnare secondi piatti di carne o di pesce. Una pietanza dal sapore dolce e delicato che piacerà anche ai bambini. Per la preparazione vi basteranno solo una cipolla bianca, piselli, carote e olio extravergine di oliva, da cuocere in padella con poca acqua: potete utilizzare i piselli freschi, quando sono di stagione, altrimenti andranno bene anche quelli surgelati. Ecco come prepararli morbidi e deliziosi. Come preparare piselli e carote in padella
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3 Step 1 Sgranate i piselli e teneteli da parte1. Lavate le carote, pelatele e tagliatele a rondelle sottili o a pezzetti 2. Mettete in una padella la cipolla a fette con un filo di olio extravergine di oliva, aggiungete un po' di acqua e fatela stufare. Aggiungete le carote e mescolate 3. Sgranate i piselli e teneteli da parte1. Lavate le carote, pelatele e tagliatele a rondelle sottili o a pezzetti 2. Mettete in una padella la cipolla a fette con un filo di olio extravergine di oliva, aggiungete un po' di acqua e fatela stufare. Aggiungete le carote e mescolate 3.
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6 Step 4 Unite anche i piselli 4 e mezzo bicchiere di acqua, salate e cuocete con il coperchio per circa 40 minuti o fino a quando le verdure non si saranno ammorbidite 5. Il vostro contorno di piselli e carote è pronto per accompagnare le vostre pietanze 6. Unite anche i piselli 4 e mezzo bicchiere di acqua, salate e cuocete con il coperchio per circa 40 minuti o fino a quando le verdure non si saranno ammorbidite 5. Il vostro contorno di piselli e carote è pronto per accompagnare le vostre pietanze 6. ConsigliPotete sostituire la cipolla bianca con la cipolla di Tropea, più dolce, con il cipollotto o con le cipolline, in base alla vostra disponibilità. Inoltre potete sostituire l'acqua con del brodo vegetale, per rendere il contorno più saporito. Prima di servirli, potete spolverizzare piselli e carote con del prezzemolo tritato. Potete servire piselli e carote anche come secondo piatto vegetariano oppure potete utilizzarli per condire la pasta o come base per una frittata. Provate anche l'abbinamento piselli e carciofi, un contorno primaverile semplice e gustoso ottimo per accompagnare pietanza di carne e di pesce. ConservazionePotete conservare piselli e carote in frigorifero per 2 giorni all'interno di un contenitore con chiusura ermetica. Resta aggiornato Ogni giorno nuove Ricette tutte da gustare Contorni Un contorno colorato da preparare e gustare con tanti tipi di pietanze, ecco come realizzare i “Piselli con carote e cipolle in padella”. Per la ricetta io solitamente scelgo di utilizzare la cipolla di Tropea per il suo gusto dolce, ma ognuno può utilizzare la qualità che più gradisce, inoltre in questo periodo dell’anno i piselli si possono consumare freschi, ma il piatto viene molto bene anche se acquistate i piselli surgelati. Ingredienti
StrumentiPreparazione
Se apprezzate i piselli provate anche a preparare questo gustosissimo pesto con “piselli e pistacchi” per arricchire i vostri piatti CLICCANDO QUI accederete alla ricetta. 😀 Seguite le mie ricette anche sulla pagina Facebook 🙂 4,7 / 5 Grazie per aver votato! Navigazione articoliTema Seamless René, sviluppato da Altervista Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario Cosa si può abbinare con i piselli?– Per assorbire meglio le proteine è bene mangiarli insieme a cereali, pasta e riso. – Per avere l'effetto depurativo si devono abbinare alle verdure come pomodori, insalate, zucca e melanzane. – Per avere minerali e grassi polinsaturi si possono abbinare con mandorle, nocciole e noci in zuppe e minestroni.
Quando sono cotti i piselli?Il tempo di cottura è di 2 minuti per una consistenza molto al dente, 5 minuti per una cottura completa. Se state lessando piselli surgelati, calcolate il tempo dalla ripresa del bollore. Trascorso il tempo di cottura vanno scolati, quindi utilizzati secondo preparazione.
Quanta acqua piselli?Irrigazione. Come tutte le leguminose il pisello non ha grandissime esigenze idriche, al bisogno comunqe va irrigato, in particolare durante il periodo di fioritura. Bagnamo sempre con moderazione e senza creare ristagni idrici innaffiando. Le piante non vanno bagnate nelle ore più calde della giornata.
Come togliere la pellicina ai piselli?Per togliere la buccia ai legumi del bambino puoi procedere in due modi: sbucciarli uno ad uno, non parlando di grandi porzioni impiegherai pochi minuti a togliere la buccia una volta finito l'ammollo; con un passaverdure, in grado di togliere la buccia lasciando solo la parte dei legumi più morbida.
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